Gofruoti pjovimo peiliai pjausto kartoną sukdami, apkarpydami jį iki nustatyto ilgio. Šie peiliai kartais vadinami giljotininiais peiliais, nes jie gali tiksliai sustabdyti kartoną. Paprastai du peiliukai naudojami kartu. Pjovimo vietoje jie veikia kaip įprastos žirklės, tačiau išilgai ašmenų jie veikia kaip lenkti kirpimai. Dar paprasčiau, gofruoti pjaustymo peiliai sukasi, kad būtų supjaustytas kartonas pagal dydį. Jie taip pat žinomi kaip giljotininiai peiliai, tiksliai sustabdantys kartoną. Du peiliukai dirba poroje – tiesūs kaip žirklės ties pjūviu, o kitur – išlenkti kaip žirklės.
Medžiaga: greitaeigis plienas, greitaeigis plienas, įterptas greitaeigis plienas
Mašina: BHS®, Fosber®, Agnati®, Marquip®, Hsieh Hsu®, Mitsubishi®, Peters®, Oranda®, Isowa®, Vatanmakeina®, TCY®, Jingshan®,
Wanlian®, Kaituo® ir kt